Fiera del Tartufo Alba 2025: date, eventi e cose da non perdere
Alba e il tartufo: un legame che profuma di storia
Ogni autunno, tra ottobre e dicembre, Alba diventa la capitale mondiale del tartufo bianco. La città si anima con turisti, appassionati di enogastronomia, chef stellati, giornalisti e curiosi che arrivano da ogni parte del mondo per vivere l’atmosfera unica della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba.
Non è soltanto una mostra-mercato: è un’esperienza a 360 gradi che unisce cultura, tradizione, spettacolo e cucina d’eccellenza. Passeggiare tra le vie medievali del centro, respirare l’aria autunnale delle Langhe e lasciarsi guidare dal profumo intenso del tartufo è un’esperienza che resta impressa per sempre.
Date ufficiali della Fiera del Tartufo 2025
La 95ª edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba si svolgerà da sabato 11 ottobre a lunedì 8 dicembre 2025.
Durante quasi due mesi di eventi, Alba offrirà:
il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco (nei weekend presso il Cortile della Maddalena),
degustazioni guidate e showcooking,
rievocazioni storiche come il celebre Palio degli Asini,
eventi sportivi come l’Ecomaratona,
esperienze culturali, artistiche e musicali diffuse in tutta la città.
👉 Orari Mercato Mondiale del Tartufo Bianco 2025: aperto nei sabati e nelle domeniche della Fiera, dalle 9:30 alle 19:30.
👉 Biglietti: il costo medio di ingresso al Mercato è intorno ai 5 euro (con riduzioni e gratuità per i bambini piccoli).
Eventi da non perdere alla Fiera del Tartufo 2025
Con un programma così ricco, scegliere non è semplice. Ecco tre esperienze che raccontano al meglio lo spirito della Fiera del Tartufo 2025 e che non dovresti assolutamente perderti.
1. Il Palio degli Asini e l’Investitura del Podestà
Il Palio degli Asini non è solo una corsa, ma una vera festa popolare che affonda le radici nella storia medievale di Alba. I borghi cittadini si sfidano in un’atmosfera goliardica, fatta di costumi d’epoca, sfilate, musica e colori.
Il corteo storico che precede la gara trasforma la città in un grande palcoscenico medievale: dame, cavalieri, sbandieratori e figuranti in costume fanno rivivere un passato lontano, regalando agli spettatori un tuffo nel tempo.
È un evento perfetto per chi ama la tradizione e il folklore, ma anche per chi cerca foto spettacolari da condividere.
📅 Dove e quando: Domenica 5 Ottobre
Alle ore 10:30 in Piazza Risorgimento: assegnazione degli asini ai borghi
La gara si svolge tra le 11:00 e le 15:00 circa, con due batterie e finale inclusa.
2. Show Cooking e Analisi Sensoriale del Tartufo
Il tartufo bianco è un tesoro che si scopre con tutti i sensi. Durante la Fiera si organizzano show cooking con chef stellati e analisi sensoriali guidate: momenti unici per imparare a riconoscere un tartufo autentico, distinguerne i profumi, abbinarlo ai piatti più raffinati.
Partecipare a una di queste esperienze significa capire davvero cosa rende speciale il tartufo bianco d’Alba: la rarità, la stagionalità, l’intensità aromatica.
Per i foodie è una tappa obbligatoria, ma è affascinante anche per chi semplicemente vuole vivere un’emozione diversa e portare a casa una nuova consapevolezza.
📅 Dove e quando: Ogni sabato e domenica.
3. Eternal Iris – un’esperienza personale, ad Alba durante la Fiera!
Se sei ad Alba per la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, tra una corsa di asini e un piatto stellato, puoi approfittarne per vivere anche un’emozione intima e completamente diversa.
Con Eternal Iris, infatti, hai la possibilità di fermare un istante della tua vita e trasformarlo in arte. Eternal Iris realizza ritratti fotografici unici dell’iride, trasformandoli in opere visive straordinarie.
Non è solo fotografia: è un viaggio dentro di sé, un modo per portare a casa non soltanto un ricordo di Alba, ma un’immagine che racconta chi sei davvero.
Molti visitatori scelgono Eternal Iris come regalo per sé o per i propri cari: un ricordo originale e senza tempo, che unisce arte, scienza ed emozione personale.
Così, nel cuore delle giornate dedicate al tartufo e alle tradizioni piemontesi, Eternal Iris diventa un’esperienza complementare, sorprendente e significativa, da vivere proprio ad Alba durante il periodo della Fiera.
📅 Dove e quando: Sempre attivo, solo su prenotazione. Clicca qui per maggiori info e prenotazioni.
Altre esperienze consigliate ad Alba durante la Fiera
Oltre agli eventi principali, la Fiera del Tartufo 2025 offre infinite possibilità:
Ecomaratona del Barbaresco e del Tartufo Bianco (26 ottobre 2025), per chi ama lo sport a contatto con i paesaggi mozzafiato delle Langhe.
Visite guidate e walking tour per scoprire i segreti di Alba, dalle chiese medievali ai musei cittadini.
Laboratori per famiglie e bambini, come “Alba Truffle Bimbi”, pensati per vivere la Fiera anche con i più piccoli.
Mostre e installazioni artistiche, tra cui “Visioni d’Arte” presso la Chiesa di San Giovanni.
La Fiera è anche un ottimo punto di partenza per scoprire i borghi delle Langhe e del Roero, visitare le cantine e degustare i grandi vini piemontesi come Barolo e Barbaresco.
Consigli pratici per visitare la Fiera del Tartufo 2025
Prenota con anticipo: Alba in autunno è molto richiesta. Hotel, B&B e ristoranti si riempiono velocemente.
Arriva presto al Mercato del Tartufo: la mattina è il momento ideale per vivere l’esperienza senza troppa folla.
Assaggia e confronta: parlare con i trifolao è un’occasione per scoprire curiosità e tradizioni locali.
Muoviti a piedi: il centro di Alba è raccolto, e camminare tra le vie medievali è parte dell’esperienza.
Un autunno da vivere tra tartufo e arte
La Fiera del Tartufo Bianco d’Alba 2025 è l’occasione perfetta per scoprire la magia delle Langhe in autunno: un mix unico di profumi, tradizioni e novità.
Che tu venga per il folklore del Palio degli Asini, per l’emozione di un piatto al tartufo cucinato da uno chef stellato, o per regalarti un ricordo speciale con Eternal Iris, una cosa è certa: Alba saprà sorprenderti e lasciarti un segno indelebile.
Eternal Iris | Fotografia dell’Iride
Scopri l'unicità del mondo nascosto all’interno dei tuoi occhi grazie ad Eternal Iris!
